AIOLI MAISON

• 1 pion d'ail
• sel, poivre
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuilère café de vinaigre de cidre
• 1 cuillère café moutarde douce
• huile de tournesol

Ecraser au pilon, l'ail dans un bol ou utiliser un presse-ail. Ajouter la moutarde et le jaune d'oeufs.

Saler, poivrer et monter votre mayonnaise avec l'huile de tournesol en petit filet.

Ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre et continuer à monter la mayonnaise.

Mettre au frigo le temps de servir.......