750 grammes
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BETTERAVE EN FLEUR

 

  • 1 grosse betterave rouge

     

  • 120 g de macédoines de légumes
  • 1 endive
  • vinaigrette maison

 

Découper la betterave rouge en rondelles fines.

Mettre autour de l'assiette.

Emincer l'endive et la mélanger avec la macédoine de légumes et un peu de vinaigrette.

Mettre la préparation au milieu et servir.

 

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