2 yaourts au citron 2 oeufs 4 cuillères à café de sucre 50 g de farine 40 g de noix de coco râpée 2 cuillères à café de vanille 1 cuillère à café de levure chimique Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer durant 30 secondes vitesse...
Mettre 4 jaunes d'oeuf . 1 cuillère à café de sucre dans le bol du thermomix. Ajouter 120 g de lait, 120g de crème : mettre à cuire 6 minutes thermostat 80° vitesse 3. Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne et 1 cuillère à café de moutarde...
150 g de salami sans peau 100 g de philadelphia 1 petit oignon coupé en deux 50 g de crème fraîche 5 brins de persil 3 g de soja 3 g de paprika pincée de poivre Dans le bol du thermomix, mettre le salami, l'oignon coupé, le persil. Mixer durant 10 secondes...
10 g de café soluble (si vous aimez plus fort mettre 15 g) 70 g de sucre 350 g lait préalablement congelé dans bac à glaçons Mettre le café et le sucre dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 10. Ajouter les cubes de lait congelés et mixer 30 secondes...
Hormis le fait que j'ai utilisé une pâte sablée maison, j'ai modifiée ma crème pâtissière au thermomix : 500 g de lait 45 g de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 50 g de sucre en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min à 90°, vit....
Je l'ai adaptée pour l'omnicuiseur , j'ai donc réduit de moitié la quantité des ingrédients de son gâteau d'origine, mais la texture et le goût est le même !! 100 g de sucre 2 oeufs 125 g de farine un trait de jus de citron (citron maison pour moi) 2...
1 paquet de nouilles chinoises pour 3 personnes 400 g de lamelles de poulet sauce soja 100 g de poivrons rouges, jaunes, verts 100 g de juliennes de légumes Faire revenir les légumes et les poivrons dans le wok durant quelques minutes. Ajouter les lamelles...
1 filet mignon de porc de 700 g environ 6 tomates séchées à l'huile 10 tranches de jambon cru fumé forêt noire quelques feuilles de basilic 3 tranches de mozzarella sel, poivre, origan 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Couper le basilic le plus...
Cuire 5 grosses pommes de terre à l'eau. Après cuisson, réduire en purée, les pommes de terre au moulin à légumes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs , un morceau de beurre. Saler et poivrer. Mettre dans une poche à douilles, et déposer en petits tas, sur une feuille...
pâte sablée maison 300 g d'ananas 30 g de sucre 90 g de maïzena 30 g de beurre mou 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs battus en neige ferme avec une cuillère à soupe de sucre 15 cl de jus d'ananas Etaler la pâte sablée et la disposer dans des tourtières...
Pour 5 coupes : 350 g d'ananas en dés (surgelés pour moi) 1 peu de beurre 1 cuillère à café de sucre Préparation à la mascarpone : 250 g de mascarpone 4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs en neige 4 cuillères à soupe de sucre 10 spéculoos Dans une poêle,...
Diluer 4 cuillères à café de fond de veau avec 3 cuillères à soupe d'eau. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1/2 cuillère à soupe de moutarde classique, du sel, du poivre et 6 cuillères à café de crème fraîche. Mélanger le tout. Verser...
Je ne lasse pas de toutes ces variétés de tomates du jardin ..... que plaisir gustatif que ce fruit roi des légumes !! La tomate nous apporte de l'énergie et de la vitalité, sa consommation peut nous aider à améliorer notre santé cardiaque., car elle...
pâte brisée maison 6 poires du jardin 3 jaunes d'oeuf 250 g de mascarpone 30 g de sucre Etaler la pâte brisée dans une tourtière. Mettre à cuire à blanc dans un four durant 10 minutes thermostat 200°. Réserver. Mélanger la mascarpone et les jaunes d'oeufs....
J'ai trouvé cette recette sur le site : https://chefcuisto.com/recette/chow-mein-au-poulet/ et je ne regrette pas de l'avoir testée. La maisonnée s'est régalée ....... Je n'ai pas mis de céléri car je n'aime pas. Un grand merci à chefcuisto pour l'idée...
1/2 chou atlas haché 2 carottes râpées 1/2 tasse de mayonnaise maison 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de sauce soja Sel et poivre pour le décor : ciboulette, tomates ; sel aux épices de l'ile de Ré...
Je vous propose une recette que j'ai adapté à mon envie ; la recette originale vient de "les plats de Pat". Pour la terrine : 2 cuisses de lapin 1 échalote 20 cl de vin blanc 3 feuilles de gélatine 500 g d'eau 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à...
1 demi-avocat jus de citron 50 g de dés de truite fumée 1 cébette ou ciboule 1 cuillère à soupe de mayonnaise maison paprika Eplucher un demi-avocat et passer du citron dessus pour éviter qu'il ne noircisse. Couper le demi-avocat en dés. Ajouter les dés...
1 sachet de graines de couscous parfumé aux épices douces 30 cl d'eau bouillante 2 tomates pelées et coupées en dés 1 concombre coupé en dés 10 cornichons coupés en dés quelques feuilles de persil ciselées finement vinaigrette maison (huile de raisin,...
Quel plaisir pour notre palais, de goûter des variétés de tomates anciennes que nous ne connaissions pas ...... je remercie tous les jardinautes qui m'ont offert des graines pour pouvoir les tester et les apprécier. En cette période, elles sont à profusion...
Et pour ceux qui n'aiment pas les sardines, je vous propose un parmentier de thon. 1 petite boite de thon au naturel 4 pommes de terre persillade chapelure maison beurre (une cuillère à soupe) muscade 2.5 cl de lait Faire cuire les pommes de terre à l'eau....
8 sardines (2 petites boites de sardine) 6 pommes de terre persillade chapelure maison beurre (une cuillère à soupe) muscade 5 cl de lait Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Ecraser au presse-purée manuel. Ajouter le lait chaud, le beurre, le sel,...
Voici une recette avec peu de sucre .... à manger comme tel que ou accompagné d'une confiture de fraises "maison". Un pur délice .... à mon goût !! J'avais trouvé cette recette de flan au mascarpone dans un magazine, mais lequel, je ne sais plus. Je mets...
2 côtes de porc sans os paprika curcuma sel, poivre, 2 oeufs chapelure maison faite au thermomix filet huile de raisin Huiler les cotes de porc des 2 côtés, saler, poivrer, paprika et curcuma sur chaque côté ; Battre les oeufs dans une assiette. Mettre...
7 carottes huile olive, vinaigre de cidre sel , poivre paprika ciboulette Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée durant 25 minutes. Laisser refroidir. Préparer une vinaigrette. Verser sur les rondelles de carottes et mélanger....
