• 3 oeufs • Un sachet de sucre vanillé • Un pot de 250g de mascarpone • Deux c à s de sucre • Une pâte brisée • 2 grosses pommes Piquez votre pâte feuilletée avec une fourchette après l'avoir placé dans votre moule à tarte. Eplucher vos pommes et les...
600 g osso bucco de dinde 20 cl de vin blanc 1 boite de concentré de tomate sel, poivre, laurier, thym 2 courgettes en 1/2 rondelles 4 carottes coupées en rondelles 1 panais qu'il me restait Fariner les morceaux de viande. Mettre les courgettes, les carottes,...
7 ou 8 pommes de terre 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de volaille 25 cl d'eau 1/2 cuillère à soupe de moutarde 30 cl de crème épaisse 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de paprika sel, poivre Couper les pommes de terre épluchées en rondelles...
2 tomates 1 petite boite thon au naturel 10 cl crème fraîche sel, poivre, 1 cuillère à soupe de paprika 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oeufs Couper le chapeau des tomates. Evider la chair et la mixer. La passer à la passoire...
500 g de cerises dénoyautées 4 oeufs 15 g de beurre fondu 6 g d'édulcorant 100 g de farine 25 g de fromage blanc 20 cl de lait Mélanger les oeufs avec l'édulcorant. Ajouter le beurre fondu puis le fromage blanc. Ajouter ensuite la farine et le lait. Mettre...
170 g de crème fraîche 20 cl de lait 40 g de pain d'épices 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf 10 g de sucre Faire tremper le pain d'épices dans le lait. Dans le bol du thermomix (ou dans un saladier), mettre le pain d'épices détrempé, le lait, la crème fraîche,...
200 g de faisselle 3 biscottes 280 g de thon au naturel 3 oeufs ciboulette sel, poivre paprika curcuma Dans le bol du thermomix, émietter les biscottes durant 10 secondes vitesse 6. Ajouter la faisselle et le thon. Mélanger durant 30 secondes vitesse...
2 courgettes 4 pommes de terre 1 oignon émincé gruyère persil BECHAMEL maison au thermomix : Mettre tous les ingrédients ci-dessous dans le bol, et mettre à cuire durant 9 mns 90° vitesse 3. 500 g de lait 30 g de maïzena sel, poivre muscade 2 kiri Dans...
recette tirée du blog "les délices d'Hélène" quelque peu modifiée. 25 cl de lait 20 g de carottes coupées en dés 20 g de poireaux coupés en morceaux laurier, thym 300 g de blanc de poulet 15 g de maïzena 1 oeuf sel, poivre SAUCE : Beurre 1 petit oignon...
J'ai testé la recette de glace à la menthe et au chocolat de : http://mespetitesrecettesduquotidien.over-blog.com/2017/05/glace-menthe-fraiche-chocolat-au-thermomix.html un pur régal !! - 250 g de lait demi-écrémé - 125 g de crème liquide - 2 fois 25...
125 g de tomates séchées (maison ou achetées) 125 g de noix de cajou 70 g d'eau + eau par petite dose pour avoir la consistance souhaitée 2 cébettes (oignons verts) 5 feuilles de basilic frais jus d'un demi-citron sel, poivre à discrétion Faire tremper...
• 1 pâte brisée• 200 de saucisson sec• 200 g de cantal• 6 oeufs• 300 g de crème fraiche• sel , poivre• ciboulette Préchauffer le four à thermostat 190°. Couper le saucisson sec en rondelles pas trop épaisses. Ciseler la ciboulette finement. Dans le bol...
Je ne m'en lasses pas ..... un gratin de chou fleur pommes de terre au paprika et au curcuma..... Il ne va pas en rester beaucoup avec tous mes gourmands à la maison !! 1 kg de chou fleur (surgelé) 500 g de pommes de terre 20 cl de crème liquide allégée...
3 filets de poulet 1 oeuf 500 g de chair à saucisse 2 échalotes sel , poivre Mettre dans le bol les échalotes et mixer 5 secondes vitesse 5. Racler les bords. Ajouter la chair à saucisse, 1 des blancs de poulet, sel, poivre et l'oeuf. Mixer le tout durant...
3 gousses d'ail (ou 4 si vous aimez plus fort) 30 g d'huile + 100 g d'huile 1 cuillère à café de moutarde 2 jaunes d'oeufs 1/2 cuillère à café de sel et de poivre Mettre gousses d'ail épluchées dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 7. Racler les parois....
tomates jaunes (quantité pour faire environ 13 C soupe de jus) 1 cuillère à café de sucre 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de basilic ciselé sel, poivre 1 cuillère à café de curcuma Mettre...
Comme il me restait des mirabelles du jardin et lors du balade en vélo, nous avons cueilli des prunes sauvages. J'ai ajouté 2 pêches pour faire une compotée de fruit. Le tout coupé en petits morceaux et déposer dans la cocotte de base. Sans ajout de sucre,...
500 gr de lait 1cuillère à café d'extrait de vanille 25gr de beurre 10gr de farine 100gr de semoule de blé dur type floraline 80gr de poudre d'amandes 4 oeufs 80gr de sucre roux en poudre 400gr d'abricots frais 1 moule à manque de 22cm de diamètre. mettre...
1 pâte sablée (maison au thermomix) 250 g de fraises (du jardin mais congelées pour ma part) 200 g de rhubarbe fraîches coupées en tronçons 50 g de poudre d'amandes Pour la crème : 3 oeufs 20 cl de crème liquide allégée 2 cuillères à soupe de maïzena...
2 sachets de thé vert au jasmin 600 g d'eau 300 g de sucre 4 g d'agar agar Faire infuser 2 sachets de thé vert au jasmin dans l'eau chaude durant 5 ou 6 minutes. Mettre le jus dans le bol du thermomix ; ajouter le sucre. Mettre en cuisson durant 40 minutes...
120 g de chorizo doux 4 part de kiri 60 g de sauce italienne 20 g d'eau Après avoir retiré la peau du chorizo, mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 10 secondes vitesse 7. Mettre dans un ramequin et réserver au frais durant 1 heure....
500 g de jus de cranberry 300 g de sucre 2 g d'agar agar Mettre le jus dans le bol du thermomix ; ajouter le sucre. Mettre en cuisson durant 40 minutes thermostat 100° vitesse 2. Verser l'agar agar dans la préparation et remettre en cuisson durant 5 minutes...
1 céleri rave 30 cl de crème liquide 180 g de jambon (soit 4 tranches) découpé en lanières 135 g de fromage Saint Agur Eplucher le céleri rave et le couper en tranches pas trop épaisses. J'ai utilisé la mandoline position "gros" ; J'ai redécoupé en 2,...
Je cherchais une recette de rillettes avec des maquereaux frais à cuire mais ..... sur le net, je ne trouve que des recettes à base de maquereaux en boite.... J'ai donc décidé de réaliser moi-même mes rillettes de A à Z ; j'ai fait confiance à mon intuition,...
2 pommes (j'ai utilisé la Golden) 8 ou 9 tranches de brioche selon la taille 3 œufs 40 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe de sucre Pelez et coupez les pommes en lamelles. J'ai utilisé mon appareil Dans un saladier, battez les œufs, la crème et le...
