hauts de cuisse de poulet sauce provençale herbes de provence poivrons coupés en lanières (surgelés pour moi) pommes de terre grenailles 1 oignon 1 courgettes coupée en dés 20 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans la grande cocotte. CUISSON : 50 minutes...
4 oeufs durs mayonnaise 1 boite de thon au naturel sel, poivre persil pour la décoration Emietter le thon à la fourchette ; ajouter les jaunes d'oeufs écrasé à la fourchette. Incorporer de la mayonnaise maison à la préparation. Saler et poivrer légèrement....
3 filets de maquereaux au naturel 150 g de fromage Madame Loïk au sel de Guérande 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 demi concombre 1 tomate ronde mûre Emietter les filets de maquereaux et écraser à la fourchette. Incorporer le fromage, le vinaigre...
150 g de chou rouge 1 litre d'eau 2 pommes de terre à potage sel, poivre 5 portions "vache qui rit" Découper les pommes de terre. Mettre l'eau dans le bol du thermomix, les pommes de terre et le chou rouge coupé en petits morceaux. Mettre en cuisson ,...
Une entrée simple pour ce dimanche ....... 2 carottes 1 courgette sel poivre paprika parmesan râpé (facultatif) Laver à l'eau la courgette et les 2 carottes (retirées la première peau) Avec un économe, faites des tagliatelles. Assaisonner avec sel, poivre,...
1 oeuf 250 g chair saucisse persaillade 3 courgettes rondes 12 c soupe d'eau pour fond de cocotte Mélanger la chair à saucisse avec la persaillade et l'oeuf. Evider les courgettes, et mélanger la chair des courgettes et la chair à saucisse. Farcir les...
Rien de plus simple que de cuire 2 artichauts et 2 betteraves rouges Chioggia à l'omnicuiseur. Un panier , un peu d'eau ..... Matériel : grande cocotte et panier vapeur Légumes : 1,3 kg Artichaut : 6 Eau très chaude au fond de la cocotte : 80 cl Réglage...
4 oeufs 1 sachet de levure 120 g de farine 1 boite de lait concentré sucré 50 g de beurre Dans un saladier, faire fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réserver. Dans un autre saladier, mettre le lait concentré sucré et ajouter les oeufs...
1 boite de purée de tomates au basilic 2 oignons coupés en lamelles 10 cl de vin blanc des dés de poulet environ 600 g 1 c café de paprika doux 1 poivron vert coupé en lanières 1 poivron rouge coupé en lanières Verser la pulpe et le jus de tomates. Saupoudrer...
FLAN AUX POMMES ET TARTIFLETTE à ma façon (grosse cocotte, plat à tarte porcelaine et 2 plats intermédiaires) Dans un saladier, mélanger 600 g de pdt, 1 oignon émincé, 150 g de lardons fumés, 5 cuillères à soupe de crème liquide ou crème fraiche, poivre...
POMMES DE TERRE FARCIES Eplucher des pommes de terre. La quantité que vous souhaitez. Avec un appareil (tige métallique en photo en bas) ; faire des tortillons au centre des pommes de terre. Farcir les pommes de terre avec de la chair à saucisses nature...
Ep lucher des pommes de terre. La quantité que vous souhaitez. Avec un appareil (tige métallique) que vous voyez sur l'assiette, faire des tortillons au centre des pommes de terre. Farcir les pommes de terre avec de la chair à saucisses toute prête. Faire...
J'ai adapté le gâteau de Vanda (du blog http://www.chezvanda.com/2017/01/gateau-flan-aux-pommes.html) 3 pommes 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillère à soupe de sucralose 10 cl de lait demi écrémé 1 cuillère à soupe de rhum Mélanger les jaunes...
pour 4 personnes : 1 pot de mascarpone 2 oeufs 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 grande boîte de poire au sirop 1 boîte de palets bretons 1 pincée de Sel Caramel liquide Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à...
2 escalopes de veau farce pour légumes thym , laurier, persil, Sel Poivre Etaler chaque escalope de veau, saler, poivrer ; déposer de la farce pour légumes, Rouler l'escalope dans sa longueur et ficeler . Verser votre sauce tomate maison dans la cocotte,...
KOUGELHOPF au thermomix Mettre 200 g de lait demi écrémé dans le bol ; ajoutez 35 g de levure de boulanger fraîche ainsi que 120 g de beurre en morceaux et 10 g de rhum. Régler 2 mn 37° vitesse 4 Ajouter 650 g de farine type 55, 2 oeufs, 120 de sucre...
Mettre dans le bol du thermomix : 1 litre d'eau 5 ou 6 champignons bruns 2 pommes de terre pour potage Mettre en cuisson, thermostat 100°, 30 minutes vitesse 1. A la sonnerie, mixer vitesse 7 durant 30 secondes. Ajouter 1 pot de 20 cl de crème liquide,...
2 blancs de poulet moutarde 3 ou 4 carottes coupés en bâtonnets huile olive paprika doux pdt en gros dés herbes de provence Mettre dans un plat intermédiaire, les 2 blancs de poulet enduits de moutarde. Couper les carottes en bâtonnets que vous disposez...
1 poulet de 1.2 kg huile olive paprika 1 tasse d'eau Déposer 500 g de pois et carottes dans la grande cocotte. Saler, poivrer. Ajouter un tasse d'eau à répartir dans toute la cocotte. Y Déposer le poulet que j'ai badigeonné d'un peu huile olive et de...
AIGUILLETTES DE CANARD SUR LIT DE COINGS CONFITS Temps de cuisson: 10 minutes – aiguillettes de canard - huile d'olive - coings - badiane - cannelle - sucre - sel - poivre Etape 1: Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive. Marquer les aiguillettes...
GRATIN DE NOIX DE SAINT JACQUES AVEC CORAIL sel, poivre, curry, chapelure beurre jus de citron 1 échalote ou 2 suivant vôtre goût 20 cl de crème fraîche 20 cl vin blanc 600 g noix de st jacques avec corail Blondir échalotes émincées dans un peu de beurre...
une grosse boite de thon au naturel un pot de crème fraiche 50 cl 4 ou 5 oeufs selon leur taille sel poivre 3 à 4 c. à soupe de farine Emiettez le thon , ajoutez les oeufs battus, la crème fraiche, la farine, sel, poivre. Versez dans un moule à cake beurré...
TOMATES FARCIES ET OEUFS FARCIS Faire cuire des pommes de terre à l'eau. Vous choisissez la quantité suivant le nombre d'invités. Faire cuire des oeufs. Lorsque tout cela est froid, écrasez à la fourchette, les pommes de terre, les jaunes d'oeufs durs...
Préchauffer le four thermostat 180°. Mettre le zeste d'un citron et 150 g de sucre dans le bol. Pulvériser 15 secondes vitesse 9. Ajouter 3 oeufs (soit 180 g d'oeufs) et mixer 30 secondes vitesse 3. Ajouter 200 g de farine, 1 pot de yaourt, 80 g d'huile...
Je voulais vous parler d'un ustensile de cuisine GENIAL qui vous facilitera la vie comme pour moi lorsqu'il est entré dans ma cuisine. Je n'ai pas l'habitude de faire de la publicité pour un objet mais celui-ci en vaut vraiment la peine. Je me dois de...
