14 Mai 2018
Préchauffer le four à 170°.
Beurrer un moule et saupoudrer 45 g sucre roux.
Laver et couper en tronçons, les tiges de rhubarbe et la pomme en petits dés. Ajouter 45 g sucre roux. remuer. mettre au frigo le temps de faire l'appareil à gâteau.
Pâte : farine, fécule de maïs, sucre, beurre mou, 2 ou 3 oeufs selon grosseur, sachet sucre vanillé, sachet levure chimique, cuillères à soupe de lait. Mélanger le tout jusqu'à blanchissement et doublement de la pâte.
Mettre les dés de pomme et de rhubarbe dans le moule.
Ajouter la pâte dessus.
Cuire 1 heure à 170°.
Démouler sur un plat dès la sortie du four.
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