ESCALOPES DE DINDE TOMATE BASILIC

• 4 escalopes de dinde
• 1 oignon
• 1 boite de tomates concassées basilic
• 1 cuillère à soupe d'huile + 1 cuillère à soupe pour le fond de la petite cocotte
• 5 cl de crème liquide
• 5 cl de vin blanc
• sel poivre
• gruyère râpé

Saler et poivrer les escalopes de dinde des 2 côtés.

Préparer une marinade composée d'1 oignon émincé, tomates concassées, huile, la crème liquide, le vin blanc.

Mettre les escalopes dans un plat rectangulaire, verser la marinade sous et sur les escalopes. Mettre au frigo 1 heure.

Mettre une cuillère à soupe d'huile dans la petite cocotte. Y déposer les escalopes. Verser la marinade dessus.

Déposer du gruyère râpé et mettre en cuisson.

CUISSON : 35 minutes         

HAUT : MAXI durant 35 minutes     BAS  : MAXI 20 minutes et puis MINI

Inversion : à 15 mns

à servir avec un gratin dauphinois....